O Sacromonte estende-se por uma encosta rochosa a leste do Albaicín, acima do vale do Darro. O bairro tem sido lar da comunidade Roma (Cigana) de Granada há séculos, e a sua característica definidora são as cuevas — habitações escavadas diretamente na rocha mole de tufo da encosta. Muitas ainda estão habitadas hoje. Subir o Camino del Sacromonte ao entardecer, com as luzes das cavernas a acender-se e a Alhambra visível no outro lado do vale em baixo, é uma das caminhadas mais distintas da cidade.
O Sacromonte é também onde nasceu a zambra flamenca — uma forma enraizada na tradição Roma que é bastante diferente dos polidos espetáculos de tablao encontrados noutros locais. Várias cavernas têm atuações na maioria das noites. O Museo Cuevas del Sacromonte e a Abadia do século XVII acima são as outras duas principais razões para vir. Seguem-se seis coisas que merecem o seu tempo.
A zambra é a forma de flamenco que se desenvolveu nas cavernas do Sacromonte — enraizada na tradição Roma e bastante distinta dos espetáculos de tablao encontrados em locais turísticos noutros pontos de Espanha. Várias cavernas têm atuações na maioria das noites: Las Cuevas Los Tarantos e Cueva de la Rocío são as mais estabelecidas. Os espetáculos duram aproximadamente 45–60 minutos. Reserve com antecedência no verão — esgotam. Chegue sabendo um pouco sobre o cante jondo e a diferença entre autêntico e encenado torna-se muito mais clara.
As cuevas do Sacromonte são casas escavadas diretamente na rocha de tufo da encosta — algumas estão habitadas continuamente há mais de 500 anos. Muitas ainda estão habitadas hoje, identificáveis pelos seus exteriores caiados de branco e pequenos pátios à entrada. Os interiores mantêm uma temperatura quase constante durante todo o ano, o que as tornava práticas muito antes de se tornarem icónicas. Ao subir o Camino, passa por dezenas delas em diferentes níveis da encosta.
Um museu etnográfico ao ar livre que ocupa uma série de cavernas restauradas na encosta, cobrindo a história da comunidade Roma em Granada e o estilo de vida tradicional nas cavernas — vida quotidiana, artesanato, música e agricultura. O ambiente é tão importante quanto o conteúdo: o terraço tem vista sobre o vale em direção à Alhambra e dá uma noção clara de como o bairro se insere na cidade mais ampla. Reserve cerca de uma hora.
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Fundada em 1610 na parte superior da colina após a controversa descoberta de supostas relíquias cristãs primitivas no local, a Abadia é o principal monumento religioso do bairro. O recinto inclui catacumbas escavadas na encosta, um pequeno museu religioso com manuscritos e objetos litúrgicos, e algumas das vistas mais dominantes de Granada — olhando a sul sobre os telhados do Albaicín e a oeste em direção à Alhambra, de cima de ambos. A caminhada a partir do Camino principal demora cerca de 20 minutos e é íngreme mas vale a pena. As visitas guiadas decorrem regularmente e cobrem a história da controvérsia das relíquias. O pátio da Abadia é particularmente belo ao final da tarde quando a luz dourada banha as paredes de pedra.
O caminho principal pelo bairro, correndo a leste desde a fronteira com o Albaicín ao longo da encosta acima do desfiladeiro do Darro. A caminhada do Paseo de los Tristes para o Sacromonte demora cerca de 20 minutos e passa pelo terreno visualmente mais distinto da cidade — cavernas caiadas de branco contra rocha nua, com a Alhambra do outro lado do vale. Vá ao entardecer quando as cavernas se iluminam.
O Sacromonte situa-se mais alto do que o Albaicín e oferece um ângulo diferente tanto sobre a Alhambra como sobre a cidade em baixo. Dos caminhos superiores e do recinto da Abadia olha-se para baixo sobre os telhados brancos do Albaicín e para a Alhambra de uma posição elevada que a maioria dos visitantes nunca alcança. As melhores vistas surgem à tarde quando a luz incide diretamente sobre as muralhas do palácio. O caminho Vereda de Enmedio, que corre ao longo da encosta acima do Camino principal, é particularmente bom — menos pessoas, maior altitude e linhas de visão ininterruptas a leste em direção à Sierra Nevada. Traga uma câmara com um bom zoom, porque o ângulo daqui capta detalhes nas torres da Alhambra que não são visíveis de San Nicolás em baixo.
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